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| Experiencias familiares |
Cada persona tiene un sabor favorito, un olor especial y
una imagen en su memoria que le encanta...
Todo esto basándose en la combinación de recuerdos, algunas veces momentos felices asociados a un sabor u olor determinado, estas memorias se activan al poner a prueba nuestros gustos.
Para la mayoría, la percepción de los sabores es algo muy personal, si bien es cierto, hay alimentos con sabores perfectamente estandarizados que son bien conocidos por la mayoría, no menos cierto, es que cada quien se inclina por lo que le resulta mas agradable al paladar...
Sin embargo, no es tan simple como creemos; gran parte de las personas basan sus preferencias alimenticias en experiencias personales que no son mas que el resultado de estándares culturales y familiares.
| Disfrute su elección... |
Cuando se trata de sabores, lo gustos no tienen nada que ver con nuestra personalidad y si con la percepción que cada uno tiene de ellos, pero sin lugar a dudas los olores juegan un papel super importante en estas decisiones...
Ciertamente, la vista puede influir a al momento de seleccionar un platillo u otro, pero el olor suele ser el factor definitivo...
Y es que sin darnos cuenta, todas esas partículas que vuelan por los aires, se traducen en olores, y suelen decirle a nuestro cerebro cuales son los ingredientes, si están frescos, si son sanos para nuestro cuerpo o si no.
Muchas veces, ordenamos algo y cuando lo traen, por no hacerle caso al olfato, quien en ese momento nos alerta y nos dice que mejor ordenemos otra cosa, insistimos y listo, nos enfermamos...
O vamos a un sitio donde nos encanta algún platillo, e influenciados por alguien mas, terminamos inclinándonos por otra cosa y al final no es tan agradable como pensamos o lo que es peor aun, nos cae mal...
Esto pasa por que nuestro olfato siempre esta alerta, pero cuando nos manda las señales al subconsciente, no hacemos caso, y preferimos inclinarnos por tal o cual sugerencia o apariencia...
Recuerden que no hay gusto sin olfato y viceversa...Así que la próxima vez que se trate de elegir un platillo o postre, tomen en cuenta su olfato, este siempre hará su mejor elección...
No olviden que entre gustos y sabores, todo es Cuestión de Olores...
